สารอาหารที่มีคุณประโยชน์ในมาการีน

มีกรดไขมันโอเมก้า-3 (Omega-3) ซึ่งมีคุณประโยชน์ด้านช่วยลดอาการอักเสบ ลดจำนวนไขมันไตรกลีเซอไรด์ (Triglycerides) ซึ่งสามาถเข้าไปเป็นไขมันส่วนเกินตามชั้นไขมันในผิวหนัง และก็ในเส้นโลหิตได้
วิตามินบี 1 ช่วยบำรุงรักษาระบบประสาท ปกป้องอาการเหน็บชา ทั้งเป็นตัวรีบระบบการเผาไหม้สารอาหารชนิดโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แล้วก็ไขมัน
วิตามินบี 2 เป็นวิตามินที่เด่นด้านการบำรุงผิวหนัง เล็บ ความแข็งแรงของเส้นผม อีกทั้งช่วยซ่อมบำรุงเยื่อ การบาดเจ็บ บวมช้ำต่างๆ
วิตามินบี 3 มีส่วนช่วยบำรุงระบบการหน้าผาผลาญไขมัน เพิ่มการไหลเวียนของเลือด บำรุงผิวพรรณให้สุขภาพแข็งแรง
วิตามินบี 6 ช่วยสร้างเสริมภูมิต้านทานร่างกายให้แข็งแรง ทั้งช่วยบำรุงรักษาระบบประสาท สื่อนำประสาทในสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารเซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งเป็นสารควบคุมภาวะอารมณ์สำคัญของสมอง
วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิก (Folic acid) มีส่วนสำคัญสำหรับการบำรุงระบบเมตาบอลิซึมของร่างกายให้ดำเนินการมีคุณภาพ อีกทั้งช่วยบำรุงรักษาสุขภาพหญิงท้องให้แข็งแรง
วิตามินอี มีส่วนช่วยบำรุงสายตา แล้วก็ความแข็งแรงของกระดูกกับฟัน
วิตามินดี สร้างเสริมความแข็งแรงของระบบกล้าม ลดช่องทางกำเนิดเบาหวานจำพวกที่ 2
ดังนี้มาการีนอาจมีวิตามินที่ไม่แน่นอน หรือบางครั้งก็อาจจะไม่มีเลยก็ได้ ขึ้นกับผู้สร้าง ในตอนที่เนยสดทำจากนมก็เลยให้วิตามินเอรวมทั้งวิตามินอีสูง

ข้อควรคำนึงสำหรับการกินมาการีน
ถึงแม้ว่ามาการีนจะให้วิตามินแล้วก็สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย แม้กระนั้นก็จัดอยู่ในจำนวนที่น้อยเมื่อเทียบกับระดับไขมันทรานส์ ไขมันอิ่มตัว พลังงาน รวมทั้งระดับคอเลสเตอรอลที่ให้กับร่างกาย

ไขมันทรานส์จากมาการีนนอกเหนือจากที่จะเปลี่ยนเป็นไขมันส่วนเกินส่งผลให้เกิดภาวการณ์อ้วน รวมทั้งกำเนิดการเสี่ยงต่อโรคที่เกิดขึ้นและมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจแล้ว ยังเพิ่มการเสี่ยงกำเนิดโรคเรื้อรังที่ยากจะรักษาให้หาย ลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลดีภายในร่างกาย แล้วก็เพิ่มจังหวะการเกิดโรคมะเร็งด้วย

ราคามาการีนที่ขายอยู่ตามตลาดปกติจะอยู่ที่โดยประมาณ 30-100 บาท ขึ้นกับแบรนด์แล้วก็จำนวน

อย่างไรก็แล้วแต่ อย่าหลงผิดว่า งั้นก็แปรไปกินเนยแท้ก็คงไม่เป็นอันตรายกว่า เนื่องจากว่าความเป็นจริงแล้วจำนวนไขมันและก็พลังงานของทั้งยังเนยแท้กับมาการีนไม่ต่างอะไรกันมากสักเท่าไรนัก

ปัจจุบันนี้มีการผลิตมาการีนแบบไม่มีไขมันทรานส์ซึ่งจะมีคำว่า “trans fat free” หรือ “zero-trans fat” ติดที่ฉลาก นับว่าเป็นมาการีนแบบที่ปลอดภัย สามารถเลือกกินได้

ทางที่ดีควรจะเลือกกินทั้งยังเนยแท้ หรือเนยเทียมในจำนวนที่สมควรจะเหมาะสมที่สุด อย่ากินมากเกินความจำเป็น เพื่อคุ้มครองปกป้องการเสี่ยงที่ร่างกายจะได้รับไขมันไม่ดีเข้าร่างกายโดยไม่จำเป็น